うりずん豆のパスタ

うりずん豆、って
形がおもしろいし、
とても味があって
おいしいです。

うちの定番パスタです。

いんげん豆でも作ります。

アンチョビーの代わりに

ワタガラスを使うところがポイントです。

実は

とても沖縄らしいパスタなのです。

ワタガラスとは
カツオの内臓を塩漬けにしたものです。